La paella del «roder»
JOSE cuñat El 31 de julio de 1898, el semanario madrileño 'Vida Nueva' publicó por primera vez un cuento de Vicente Blasco Ibáñez titulado 'La paella del roder'. En la narración, el…
Tomate. Historia del tomate
“Aunque el tomate se considera una verdura debido a sus diversos usos culinarios, es de hecho una fruta perteneciente a la familia de las patatas, el pimiento y la berenjena”.…
Historia de la paella valenciana. Un siglo de evolución del plato más universal (1850-1950)
“De las comidas españolas me gusta la paella, sobre todo cuando está bien hecha; es decir, cuando cada grano de arroz mantiene su individualidad.”Jorge Luis Borges(1899-1986). Valencia Noticias | José…
Tipos de arroz y sus beneficios
Por el Dr. Jesús Vázquez Laguna, miembro de Saluspot y médico especialista en nutrición, dietética y dietética terapéutica en NV5. El arroz es un alimento que forma parte de la…
Emojipedia rectifica e incluye los ingredientes tradicionales en su diseño del paellaemoji
Emojipedia, el diccionario de los emojis y fuente de consulta de más de un millón de usuarios cada semana, ha dado un paso atrás y ha eliminado las gambas, el…
#Comboipaellaemoji trending topic mundial
El hashtag #ComboiPaellaEmoji fue Trending Topic mundial, nacional y regional durante el día de ayer. A escala internacional, se han sumado usuarios de la Costa Este y Oeste de EEUU…
Benicasim impulsará el reconocimiento del día de Paellas como fiesta de interés turístico
La alcaldesa de Benicasim, Susana Marqués, ha mostrado su satisfacción por los buenos resultados de las fiestas de Sant Antoni y Santa Águeda y anuncia la iniciativa de seguir impulsando…
Receta de paella valenciana hecha en casa hecha en casa por los más pequeños
Desde Cocina infantil nos proponen la receta de paella valenciana hecha en casa.Vamos a ver si los más pequeños son capaces de cocinal al estilo Masterchef junior. Hoy os quiero…
VALENCIA se suma al #ComboiPaellaEmoji
La Fallera Mayor Infantil de Valencia, Sofía Soler, junto a representantes de las distintas formaciones políticas del Ayuntamiento de Valencia y el Mercado Central se han sumado esta mañana al…
Recetas de la paella en el siglo XIX. ‘Arroz a la valenciana’
Rafael Solaz De antiguos recetarios valencianos, de mediados del siglo XIX, nos llama la atención la manera de preparar el arroz en paella, o como se decía, en sartén. La…
La paella valenciana es el plato que mejor representa la gastronomía de la Comunitat Valenciana
La paella valenciana es el plato que mejor representa la gastronomía de la Comunitat Valenciana, según los resultados del concurso ‘Lo Mejor de España’ organizado por la plataforma online de…
Día de las Paellas
El Día de las Paellas es uno de los actos más esperados y con mayor poder de convocatoria dentro de las Fiestas de San Antonio Abad y Santa Águeda, que…