¿Es el Jambalaya paella? La cocina cajún
JOSE cuñat Mencionado actualmente como “la paella o el arroz con cosas americano”, el jambalaya es un ejemplo perfecto que define la cocina cajún y creole, completamente única en Estados Unidos. De…
El vídeo de la primera paella creada por un robot ,una paella robótica en Málaga
Un nuevo invento en el controvertido mundo de la paella que no para de crear noticias, si hace unos días os dejábamos las declaraciones de David de Jorge sobre la…
La paella, toda la verdad para seguir viva
LA PAELLA, TODA LA VERDAD PARA SEGUIR VIVA, es una serie documental que en el transcurso de casi 200 años pone en valor, muy por encima de los ingredientes que…
Cómo sacar el máximo rendimiento al azafrán
Para sacar el máximo rendimiento al azafrán la mejor manera es infusionar a 65 C° con 250ml agua 1 gr. unas 4 hebras mínimo, extraeremos el máximo rendimiento, color y…
La paella valenciana será Bien de Interés Cultural
Cultura inicia el expediente para esta declaración por ser un plato tradicional y contemporáneo, que constituye un fenómeno integrador y posee un carácter representativo de la sociedad valenciana La Comisión…