Según el mismo comunicado, el número de asistentes a este evento no ha hecho más que incrementarse desde que empezó a celebrarse hace 26 años. El concurso empieza a las 14.00 horas, con el disparo de una mascletà, y la entrega de premios está prevista para las 16.30 horas.
El Jurado está compuesto por una veintena de representantes empresariales, institucionales y políticos. El conseller de Hacienda y Administración Pública, Juan Carlos Moragues, es el encargado de presidir el acto que también cuenta con la presencia del presidente de la Confederación Empresarial Valenciana, Salvador Navarro, el presidente de la Autoridad Portuaria de Valencia, Rafael Aznar, o el delegado especial de la Agencia Tributaria en la Comunitat Valenciana, Manuel Cabrera, entre otros. También está previsto que asista la Fallera Mayor de Valencia, Estefanía López y su Corte de Honor, así como la fallera mayor y presidente de la Falla Dr. J.J. Dómine-Port, Encarna Hernández y José Luis Ortiz, respectivamente.
Los asistentes pueden aportar 5 euros por paella y lo recaudado será para Aportem, Puerto Solidario Valencia.